Dit weekend de Collory sterretjes bakmat uitgeprobeerd en wat een genot om met de Collory mat te mogen werken. Als de baktijd is verstreken en je haalt de mat uit de oven vallen de koekjes zo uit de bakmat, echt ideaal.

Tja groene sterretjes was mijn uitdaging, niet dat onze Jack meiden dat nou zo belangrijk vinden, maar ik vind het leuk!

Groene spinazie sterretjes

Ingrediënten:

🟢ca. 200-250g verse spinazie

🟢200g cottage cheese

🟢4 eieren

🟢aardappelzetmeel

🟢1 eetlepel zonnebloemolie

🟢1 eetlepel appelazijn ( dit houdt de kleur iets beter vast)

🟢1 theelepeltje  groene spirulina poeder.

Werkwijze:

🍪 meng de spinazie, cottage cheese, eieren, zonnebloemolie en de appelazijn goed door elkaar.

🍪Voeg al roerende de aardappelzetmeel toe tot dat er een mooie substantie ontstaat ( vergelijkbaar met pannenkoek beslag)

🍪Verdeel het over de bakmat(ten) en laat het even rusten.

🍪20 a 30 minuten in de oven op 150°.

🎄Let op dit zijn richtlijnen, iedere oven is anders dus houd de koekjes goed in de gaten.

🎄Even af laten koelen, aan de lucht laten drogen en dan Genieten!

✨Goedgekeurd door onze 4 dames van de smaakpolitie

             Smakelijke feestdagen en tot snel.

Ook op zoek naar een Collory bakmat?

Bekijk ze in mijn webwinkel: Collory bakmat